بوقلمونهایی که به راستی ارزش جشن دارند – WSJ

TUESDAY قبل از روز شکرگذاری یکی از شلوغ ترین روزهای سال در Comfort Farms در Milledgeville ، Ga خواهد بود. خانواده های محلی برای جمع آوری بوقلمون های تعطیلات خود ، که تقریباً 40 قرمز بوربن است ، در این محل پرورش داده می شوند. برای برخی ، ادعای پرنده یک روش ساده برداشت و رفتن است. اما دیگران در واقع در برداشت آن مشارکت خواهند داشت ، از کشتار تا بسته بندی کوچک.

وقتی Jon Jackson بنیانگذار Comfort Farms سال گذشته آن گزینه را معرفی کرد ، فهمید که این فنجان چای همه نخواهد بود. هنوز فکر کرد …